Запеченные вееры из баклажанов с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на праздник, на день рождения.
Предлагаю вкусное, сытное и нарядное блюдо - запеченные вееры из баклажанов с курицей. Эта горячая закуска может стать одним из блюд для праздничного стола, можно приготовить ее на ужин или в выходной день. Если взять крупные баклажаны, то получится для каждого члена семьи полноценное блюдо.
Рецепт запеченных вееров из баклажанов с курицей
Ингредиенты
- Баклажаны крупные 3 шт.
- Куриное филе 300 г
- Томатный соус 3-4 ст.л.
- Чеснок 3-4 зуб
- Соль, перец (по вкусу)
- Ароматные травы (по вкусу)
- Сыр твердый 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
Как приготовить
Баклажаны следует помыть и нарезать веером, плодоножку не удалять. Внутри баклажаны посолить и оставить на полчаса. Спустя время протереть баклажаны насухо и выложить на застеленный фольгой противень, сбрызнуть их растительным маслом. Запекать баклажаны 25 минут при 180 градусах.
Пока баклажаны будут просаливаться и запекаться, займемся начинкой. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, также нарезать лук. Нагреть масло в сковороде, лук обжарить до прозрачности, добавить курицу. Обжарить курицу до легкой румяной корочки, затем добавить томатную пасту или соус. Тушить вместе 10 минут, посолить и поперчить, добавить чеснок и перемешать.
В разрезы запеченных баклажанов выложить соус с курицей. Пару зубков чеснока нарезать пластинками и разложить в разрезы. Посыпать ароматными травами.
На баклажаны с начинкой натереть сыр и поставить в духовку еще на 10 минут.
Выложить вееры на блюдо, украсить петрушкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо!
запеченные вееры из баклажанов с курицей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Первый раз сделала сама запеченные вееры из баклажанов с курицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо nictea за твои рецепты.))))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
А я рискнула приготовить запеченные овощи для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь запеченные вееры из баклажанов с курицей периодически готовим!!!)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо nictea…)
запеченные вееры из баклажанов с курицей только начала готовить:)
Готовила запеченные вееры из баклажанов с курицей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за запеченные вееры из баклажанов с курицей!
Как вкусно! У меня муж любитель запеченных вееров из баклажанов с курицей.
Спасибо большое за рецепт запеченных вееров из баклажанов с курицей, nictea.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...