Печенка индейки в сливовой заливке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 166 кКал.
Рецепт печенки индейки в сливовой заливке
Ингредиенты
- индейка - 500 шт.
- сахар - 5 г
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- желатин - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
Желатин замочить в 4 ст. л.воды на 20 мин Сливы нарезать кусочками, измельчить с помощью блендера, протереть через сито и смешать с половиной коньяка.
Желатиновую массу нагреть на водяной бане, добавить оставшийся коньяк и сливовое пюре (у меня пюре получилось слишком густое, поэтому я добавила еще и сливовый сок, растворив в нем ложку быстро растворимого желатина, побоялась, что не застынет), дать не много остыть.
Печенку индейки очистить от жира и желчных протоков, нарезать кусочками, припавить солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить печенку небольшими порциями с двух сторон, часто переворачивая, до готовности (минут 8-10)
Готовую печенку выложить в чашку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и дать остыть. Дно формы густо посыпать черным перцем. Выложить обжаренную печенку, залить сливово-желатиновой заливкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Сделала печенку индейки в сливовой заливке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печенку индейки в сливовой заливке к домашнему празднику.
Обалденный рецептик печенки индейки в сливовой заливке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печенку индейки в сливовой заливке. Вот я ему и приготовлю.
А я сделала печенку индейки в сливовой заливке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Нашла в закладках рецепт рубленной говяжьей печенки - обязательно надо попробовать.
Печенка индейки в сливовой заливке для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Просто божественный вкус!
Мама сделала печенку индейки в сливовой заливке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Braun_93! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делала печенку индейки в сливовой заливке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Нежно и оригинально!
спасибо, braun_93!
Класс!
Приготовила печенку индейки в сливовой заливке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я приготовила печенку индейки в сливовой заливке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А печенку индейки в сливовой заливке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Приготовила!!!
braun_93, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Искала рецепт печенки индейки в сливовой заливке и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Вчера приготовила печенку индейки в сливовой заливке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!