Запеченные пельмени
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 139 кКал.
В моем случае пельмени домашние и на всякий случай в 1-м шаге я описала способ их приготовления. Подойдут и покупные, но их нужно больше)
Рецепт запеченных пельменей
Ингредиенты
- мука 1 сорт - 500 г
- помидоры - 2 г
- яйца куриные - 1 банка
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 200 мл
- чеснок - 2 зубчика
- соль - ½ ч.л.
- шампиньоны - 5 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- свинина - 500 г
- сыр гауда - 5 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец болгарский красный - ½ шт.
- специи - ½ ч.л.
Как приготовить
Высыпаем муку и соль, делаем небольшое углубление, добавляем яйцо, перемешиваем, затем постепенно добавляем воду. Вымешиваем тесто до получения послушной и гладкой консистенции. Тем временем делаем фарш с добавлением лука, перца и специй. Далее лепим пельмени. Разложить пельмени на поднос или полку в морозильнике в сантиметре друг от друга, так они подсохнут и не слипнутся в последствии до полного замораживания, затем сложить в нужную посуду.
Нарезать помидоры на кубики, выложить в сотейник, поставить на средний огонь и накрыть крышкой. После того как помидорф начнут закипать добавить специи по вкусу и взбить погружным блендером. Я не доводила до состояния пюре, вы можете создать любую массу в зависимости от желания.
В соус налить половину стакана горячей воды, перемешать и выложить 10-12 пельменей в зависимости от их размера. Добавить нарезаные на тонки ломтики грибы. Накрыть крышкой, довести до кипения.
Через 7 минут, когда пельмени будут почти готовы, снимаем сотейник с плиты. Берем жаропрочную форму, если у вас есть порционные, то они идеально подойдут. Выкладываем пельмени в форму, поливаем соусом, в котором они готовились, добавляем сыр и сметану. Отправляем в духовку на 10-15 минут на 200 С. Приятного аппетита!!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что запеченные пельмени превзойдет все ожидания.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт запеченных пельменей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень интересная ссылка о запеченных пельменях с грибами и соусом.
Делаю запеченные пельмени уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо gathined1981 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Только закончила приготовление запеченных пельменей.
Спасибо!
Делала запеченные пельмени уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт запеченных пельменей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт запеченных пельменей!!!