Пельмени в горшочках
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал.
Пельмени в горшочках подойдут даже для праздничного стола, что уж говорить об обычном семейном обеде. А разные типы заправок для пельменей меняют их вкус, делая его богаче.
Рецепт пельменей в горшочках
Ингредиенты
- 0,9-1 кг пельменей
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 150 г твердого сыра
- 200 г сметаны
- 1-2 лавровых листа
- 4-5 горошин душистого перца
- зелень укропа и петрушки (можно сушеную)
- соль
- сливочное и растительно масло для жарки
Как приготовить
Сырые пельмени в горшочки обычно не кладут. Так что слегка подрумяниваем с маслом на сковороде или отвариваем до полуготовности Потом пусть немного остынут.
Ставим еще одну кастрюльку, наливаем примерно 3 стакана воды, в закипевшую - кладем зелень, перец, лавровый лист, солим. Через 5 минут кипения на среднем огне выключаем.
А пока занимаемся заправкой (зажаркой). Шинкуем лук и морковь (или ее натираем), разогреваем масло на среднем огне и пассеруем, помешивая, 5-7 минут.
Когда лук становится прозрачным, выключаем.
Добавляем полуготовые пельмешки и перемешиваем.
Раскладываем в горшочки. Отвар процеживаем, удаляя специи и зелень, и заливаем в горшочки примерно по 140-160 мл, так, чтобы отвар не доходил до самого верха пельменей.
Сверху выкладываем сметану.
Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку при 190-200. Запекаться пельмени будут 30-40 минут. Чтобы добавить сыр, натираем его и кладем сверху, без крышек оставляем до расплавления.
Наконец можно выкладывать из горшочков ароматные пельмени.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пельмени в горшочках, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Есть рецепт пельменей в горшочках в аэрогриле, девочки уже готовили.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень простой рецепт пельменей в горшочках, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пельменей в горшочках из магазина.;)
Спасибо Вам, tedates, за рецепты.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень хороший и вкусный рецепт пельменей в горшочках, оценили и полюбили, спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Приготовила пельмени в горшочках.
Обалденно вкусно!
Tedates,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пельменей в горшочках.
Получилась вкуснятина!
Прекрасный рецепт пельмени в горшочках!
Лучше делать пельмени в горшочках строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!