Традиционный плов с бараниной в мультиварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 199 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем в мультиварке.
Плов в мультиварке получается, конечно, не таким вкусным, как в казане, но, все же, гораздо лучше, чем на плите в кастрюле или горшке. Не зря почти все мультиварки имеют режим Плов.
Рецепт традиционного плова с бараниной в мультиварке
Ингредиенты
- баранина 500 г
- жир внутренний 50 г
- рис длинный 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- приправа для плова по вкусу
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Баранину вымыть и нарезать кусочками примерно 1,5х1,5 см. Жир нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать, чеснок очистить. Рис промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
В чашу мультиварки положить бараний жир и включить программу для жарки на 30 минут. Помешивая, обжарить жир до легкого зарумянивания.
Положить в чашу к жиру половину баранины и обжарить все вместе, помешивая, до легкого подрумянивания мяса. Выложить мясо на тарелку (не следует жарить все мясо сразу, иначе выделившийся сок затруднит обжаривание и вкус будет хуже). Затем обжарить вторую порцию мяса.
Когда вторая порция мяса обжарится, вернуть все мясо в чашу и добавить морковь. Продолжить обжаривание, помешивая, примерно 5 минут.
Положить в чашу лук и продолжить обжаривание, помешивая, еще примерно 4-5 минут.
Всыпать приправу для плова, перемешать, готовить все вместе еще 1-2 минуты. При желании поперчить по вкусу.
Высыпать поверх мяса рис (не перемешивать).
Налить в чашу подсоленной воды так, чтобы уровень воды был примерно на 1 см выше риса. Положить чеснок целиком. Закрыть крышку и включить программу Плов на 30 минут. Во время приготовления не перемешивать.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Первый раз делала традиционный плов с бараниной в мультиварке.
получилось то, что нужно!
Я делала традиционный плов с бараниной в мультиварке по рецепту Светлана, мне понравилось.
Даже брату, который традиционный плов с бараниной в мультиварке не любит,понравилось!
Вот еще ссылочка на плов с бараниной и сухофруктами.
Приготовила традиционный плов с бараниной в мультиварке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Светлана.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Традиционный плов с бараниной в мультиварке просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Светлана, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении традиционного плова с бараниной в мультиварке.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю традиционный плов с бараниной в мультиварке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!