Плов с бараниной и сухофруктами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 460 кКал.
Всеми любимая Ната, своим чудесным рецептом плова с сухофруктами, вдохновила меня на создание вот такого плова! Дорогая, спасибо за идею!
Рецепт плова с бараниной и сухофруктами
Ингредиенты
- баранина - 800 г
- изюм - 1 горсть
- чернослив - 1 горсть
- курага - 1 горсть
- чеснок - 2 стак.
Как приготовить
Мясо промыть, просушить, нарубить средними кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, чеснок очистить. Сухофрукты промыть.
Казан поставить на огонь и прокалить. Добавить масло, обжарить баранину в течении 5-7 минут, добавить чеснок, через 1 минуту лук, через 2 минуты морковь, специи, посолить.
Через 3 минуты добавить сухофрукты и обжарить все еще 2 минуты.
Рис промыть, мясо лопаточкой выровнять, сверху ровным слоем насыпать рис. Все залить горячей кипяченной водой, примерно в 2 пальца. Воду посолить, добавить специи.
Готовить первые 7 минут без крышки на сильном огне. Затем убавить огонь и накрыть крышкой. Плов должен слегка кипеть. У меня почему то каждый раз готовится разное время. В этот раз около 40 минут. За 5 минут до готовности все хорошо перемешать и подавать присыпав кинзой!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я недавно как раз делала плов с бараниной и сухофруктами.
С фото, да еще и пошагово как шах плов.
Отличный рецепт:)
Обожаю плов с бараниной и сухофруктами
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Прочитала, надо попробовать.
Ольга, рецепт замечательный, спасибо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ольга, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Это не плов с бараниной и сухофруктами, это просто бомба!!!
Я готовила плов с бараниной и сухофруктами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне плов с бараниной и сухофруктами даже гости заказывают!!