Плов с каштанами и сухофруктами
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 362 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным и необычным блюдом, то плов с каштанами и сухофруктами подойдет для этого как нельзя лучше. Это очень сытное и ароматное блюдо.
Видео рецепт
Рецепт плова с каштанами и сухофруктами
Если вы хотите узнать, как приготовить плов с каштанами и сухофруктами, то прямо сейчас внимательно прочтите этот рецепт. Следуя моим советам, вы сможете приготовить необычное блюдо, которое оценят все ваши близкие и гости.
Ингредиенты
- Баранина — 700 г
- Длиннозерный рис — 700 г
- Сливочное масло — 200 г
- Курага — 150 г
- Светлый изюм — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сушеный чернослив — 100 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Каштаны — 100 г
Как приготовить
Первым делом замочите длиннозернистый рис в холодной воде на два часа, предварительно добавив в нее немного соли.
Мякоть баранины промойте и нарежьте на небольшие длинные кусочки. Отварите его до полной готовности.
Сухофрукты промойте под проточной водой и залейте на десять минут крутым кипятком.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Разогрейте сковородку с маслом, выложите на нее лук, пассеруйте его до прозрачности. Бросьте к луку обсушенные сухофрукты. Затем положите мясо и тушите на медленном огне двадцать минут.
Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Отбросьте его на дуршлаг.
В пиалке смешайте пять столовых ложечек риса и одно яйцо. Бросьте куркуму и перемешайте. Это будет ваш газмах.
Казан с толстым дном обмажьте маслом. Выложите на дно газмах. Выкладывайте частями рис, добавляя каштаны, поливая пряным сливочным маслом. Накройте крышкой и томите на медленном огне до полной готовности.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ой, соскучилась что-то по плову с каштанами и сухофруктами.
Приготовлю завтра)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо iteast за то, что даёт нам возможность выбора!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ты просто кудесница.
А плов с каштанами и сухофруктами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов с каштанами и сухофруктами очень похвалила.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Буду очень рада, если кому рецепт плова с нутом cookingfor.ru/goryachee/plov/plov-s-nutom пригодится.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что плов с каштанами и сухофруктами превзойдет все ожидания.
Отличный рецепт! Спасибо, iteast. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А я делала плов с каштанами и сухофруктами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Пасибо тебе iteast.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Не перестаю удивляться! Класс!
Прикольный рецепт