Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами

Никкинен Аника
Рецепт от Никкинен Аника

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 84 кКал.

Рецепт щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами
Фото щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами.

Приготовь - и обалдеешь от вкуса, проверяй!

надо готовить и пробовать. оригинальный способ разделки большой рыбы

Видео рецепт

Рецепт щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  84 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Щука - 2 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Сметана - 200 г
  • Специи сухие - по вкусу

Как приготовить

ловим щуку 1 кг и 1 кг

моем и очищаем от чешуи

Шаг 1: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хрепту (чтобы жир и сок от овощей не стекал на противень, а оставался в рыбе, сочней получается

Шаг 2: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

вот так

Шаг 3: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

икру и печень оставляем, они нам пригодятся!

Шаг 4: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

теперь займемся овощами: 1 морковка на терке

Шаг 5: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

болгарский перец нарезаем мелко

Шаг 6: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

1 луковицу режем меленько

Шаг 7: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

1 помидорку тоже

Шаг 8: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

печень мелко режем, из икры вилочкой убираем пленку

Шаг 9: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

все это в большую миску перекладываем, подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны

Шаг 10: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

все тщательно перемешиваем

Шаг 11: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

теперь готовим противень: обмазываем маслом, кладем бумагу для запекания, ее тоже обмазываем маслом

Шаг 12: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

укладываем туда наших красавиц, головы не убрались, пришлось отрезать

Шаг 13: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

равномерно распределяем овощи по рыбе

Шаг 14: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

сверху посыпаем тертым сыром

Шаг 15: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

и отправляем в духовку, разогретую до 170-190 градусов, минут на 40.

Шаг 16: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

вот такая красота получилась.

Шаг 17: щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

8 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Белькова Диана
Белькова Диана

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Типикина Оля
Типикина Оля

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

vainshtein_78
vainshtein_78

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

teris
teris

Вот это да! Какой красивый рецептик щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами! А вкусный и простой!

valentina
valentina

Думаю, что-то похожее - запеченная белая рыба по-вьетнамски.

Валентина Гарибьян
Валентина Гарибьян

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

arisha95
arisha95

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю щуку запеченную в духовке со сметаной и овощами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

alfyorova_84
alfyorova_84

Спасибо за рецепт
очень люблю щуку запеченную в духовке со сметаной и овощами