Шашлык из баранины с тзазики
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 200 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 522 кКал. Повод приготовления этого рецепта: пикник. И все это мы будем на гриле.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из баранины с тзазики
Шеф-повар ресторана Н. Тесла Жарко Караклаич рассказал, как приготовить вкусный и сочный шашлык из баранины.
Ингредиенты
- Баранина (шейка) 180 г
- Зелень (микс) 100 г
- Огурцы 150 г
- Масло подсолнечное 25 мл
- Сметана 80 г
- Соль 5 г
- Перец (в зернах) 50 г
- Тимьян 1 веточка
- Апельсин 1 шт.
- Масло оливковое extra virgen 2 ст.л.
- Картофель (печеный) 100 г
- Пармезан (тертый) 30 г
- Мацони 40 г
Как приготовить
Шеф-повар ресторана Н. Тесла Жарко Караклаич рассказал, как приготовить вкусный и сочный шашлык из баранины.
Подготовить ингредиенты.
Приготовить маринад для мяса.
В глубокой чаше смешать сок одного апельсина, тимьян и оливковое масло.
Голень ягненка порезать кубиками и мариновать 3-4 часа.
Затем мясо обжарить на гриле.
Подавать с картофелем, тертым пармезаном и тзазики.
Чтобы приготовить тзазики, необходимо смешать 20 г тертых огурцов, 20 г сметаны, 20 г мацони, рубленую зелень, молотый перец и соль до однородной консистенции).
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
София, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Предлагаю взять на заметку http://cookingfor.ru/goryachee/shashlyk/pechenochny-shashlyk. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Я делала шашлык из баранины с тзазики к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из баранины с тзазики,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Некоторое время назад готовила шашлык из баранины с тзазики-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я выбрала шашлык из баранины с тзазики, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Прикольно, но сложновато для меня(
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
София, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
София, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Шашлык из баранины с тзазики — просто СУПЕР!!!
Попробовала приготовить шашлык из баранины с тзазики.
Супер!!!
Спасибо София!
Вы профи!
Шашлык из баранины с тзазики конечно на любителя.
Но понравилось.