Шашлык из помидоров
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 371 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Шашлык из помидоров чаще всего подают к основному блюду - мясу, птице, приготовленных также на гриле. Помидоры лучше всего использовать разных сортов и цветов, но одинаковые по форме.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из помидоров
Помидоры для шашлыка надо выбрать плотные, примерно одинаковой величины, разных цветов и сортов. Приступим!
Ингредиенты
- Помидоры — 5-6 шт. (разных сортов и цветов)
- Базилик, пучок — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный свежемолотый — По вкусу
- Масло оливковое — 3 ст.л.
Как приготовить
Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и разрежьте напополам. Если пожелаете, после запекания шкурку с помидоров можно снять. Сделать это будет легко.
Выложите половинки помидоров в миску, сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
Немного посолите и поперчите помидоры. Смешайте их руками с маслом и специями. Туда же можно добавить немного сушеного базилика.
Если вы используете не металлические шампуры, а деревянные, то рекомендую их за минут 15-20 до использования замочить в воде.
Приготовленные половинки помидоров нанизывайте на шампуры и выкладывайте на решетку. Запекайте шашлык из помидоров в течение 15-20 минут или больше, если помидоры крупные.
Пока помидоры запекаются, промойте и просушите листья базилика и измельчите.
Готовый шашлык из помидоров сбрызните оливковым маслом, посыпьте измельченным базиликом и свежемолотым черным перцем. Если будете снимать помидоры с шампуров, то снимите и кожицу, затем сбрызните маслом или полейте соусом и посыпьте перцем.
Шашлык из помидоров готов! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шашлык из помидоров, если бы не доверяла рецептам Яся на все 100%.
Спасибо! Люблю шашлык из помидоров!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А что вы думаете о шашлыке из судака?
Искала шашлык из помидоров, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шашлык из помидоров.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))