Шашлык из судака
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 788 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Наступила весна, народ тянется за город, а что может быть лучше на природе, чем шашлык? Предлагаю вам приготовить легкий, полезный и очень вкусный шашлык из судака рецепт непременно оценят вегетарианцы и просто любители рыбы.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из судака
Если в вашей компании есть вегетарианцы или любители рыбы, а вы собрались на природу - рекомендую приготовить шашлык из судака. Как по мне, судак - лучшая рыба для приготовления шашлыка, ее мясо как нельзя лучше подходит для приготовления на углях. Шашлык, даром что из рыбы, получается очень сочным и нежным, с овощами и белым вином да на свежем воздухе заходит на ура. Интересно? Тогда читайте, как приготовить шашлык из судака! ;)
Ингредиенты
- Тушка судака — 2 кг
- Вино белое сухое — 0,5 л
- Сок лимона — 1 шт.
- Семена белой горчицы — 3 ч.л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Перец душистый молотый — 1 ч.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Как приготовить
Судака очистить от чешуи, выпотрошить, хорошенько промыть. Отрезать голову и хвост.
Можно вынуть хребет и кости, нарезать филе небольшими кусочками (примерно со спичечную коробку). А можно просто зажарить рыбу стейками правда, в этом случае, придется готовить шашлык чуть дольше. Зато возни с выниманием костей будет меньше.
Приготовить маринад из вина, лимонного сока, сахара, соли и пряностей. Опустить в него кусочки рыбы, перемешать и убрать в холод на 1 час.
Нанизать кусочки рыбы на шампуры и запекать на углях до готовности.
Подавать горячим с салатом из свежих овощей и белым соусом.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
У меня шашлык из судака прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
iteast, спасибо за рецептик шашлык из судака!!!
Есть новый рецепт шашлыка по-узбекски.
Это было превосходно...
чуть шашлык из судака вместе с пальцами не слопала)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шашлыка из судака
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Iteast, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень вкусно и всегда к столу
Какая у Вас Фантазия!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за рецепт шашлыка из судака, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо, замечательный рецептик, шашлык из судака класс!