Шашлык по-армянски

bisyk_99
Рецепт от bisyk_99

Простой рецепт армянской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, на обед.

Рецепт шашлыка по-армянски
Фото шашлыка по-армянски.

Скажу сразу, шашлык по-армянски я готовила нам на двоих с мужем, поэтому сделала немного - на пробу, получилось шикарно, мясо очень сочное, и это не шея, а корейка. Этот рецепт подходит именно для суховатых видов мяса, которые готовятся очень быстро (тогда и овощи, нанизанные на 1 шампур с мясом, не успевают пригореть).

Рецепт шашлыка по-армянски

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  142 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Армянская
  • Повод:  На природу, На обед

Ингредиенты

  • свинина (у меня корейка) 700 г
  • помидор крупный спелый 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • приправа для армянского шашлыка (в ее состав входит кайенский перец, паприка, тмин, чеснок, соль) 2 ст.л.
  • черный молотый перец 1 ст.л.

Как приготовить

Мясо нарезать средним кубиком по 50-70 грамм на кусочек.

Лук нарезать кольцами (не ПОЛУкольцами, а именно кольцами, тогда мы без проблем оденем лук на шампур между кусочками мяса...). Помидор нарезать дольками, добавить приправу.

Шаг 1: шашлыка по-армянски

Перемешать, помидоры раздавить, чтоб сок вытек, добавить черный молотый перец.

Шаг 2: шашлыка по-армянски

Мариновать 1 час. Нанизать на шампура мясо, между кусочками нанизать ломтики помидора, с которым мариновалось мясо, и лук.

Шаг 3: шашлыка по-армянски

Этот шашлык готовится очень-очень быстро. Его важно не пересушить. У меня на приготовление мяса ушло 7 минут.

Шаг 4: шашлыка по-армянски

Шашлык по-армянски готов.

Шаг 5: шашлыка по-армянски

Поверьте, это, действительно, очень сочно и невероятное вкусно!

Шаг 6: шашлыка по-армянски

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Зухир Марианна
Зухир Марианна

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шашлык по-армянски.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

anna87
anna87

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык по-армянски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ashithed2003
ashithed2003

Шашлык по-армянски просто вкусняшка!!!

yulya
yulya

Спасибо за вкуснатищу!!!

peded2002
peded2002

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шашлыка по-армянски

entupe
entupe

Спасибо за рецепт!
теперь шашлык по-армянски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!