Греческий шашлык
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.
Это блюдо в Греции называется сувлаки. Шашлык из баранины, замаринованной в оливковом масле, красном вине, с чесноком, орегано и мятой. Подается с теплыми лепешками пита, нарезаннным луком, помидором и соусом тцацики из натурального йогурта и свежего огурца.
Рецепт греческого шашлыка
Ингредиенты
- 1 кг баранины, нарезать кубиками 3 см
- 0.5 стак. оливкового масла
- 1 стак. красного вина
- 1 ч.л. соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ст.л. сушеной мяты, раскрошить
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 4 стак. натурального йогурта
- 1 огурец, на терке
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. сушеного укропа
- соль и перец по вкусу
- 8 круглых лепешек пита
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 красная луковица, тонко нарезанная
- 1 помидор, тонко нарезанный
Как приготовить
Положите баранину в большую миску. Добавьте 1/2 стакана оливкового масла, красное вино, 1 ч. л. соли, перец, орегано, мяту и чеснок. Тщательно перемешайте, пока баранина не покроется маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа или на всю ночь.
Разогрейте гриль и слегка смажьте решетку маслом. В небольшой миске смешайте йогурт, огурец, чеснок и 2 ст. л. оливкового масла. Приправьте укропом, солью и перцем; отложите.
Наколите мясо на шампуры. Обжарьте на гриле 10 минут, перевернув один раз. Слегка полейте хлеб пита оливковым маслом и выложите на гриль, чтобы разогреть, примерно на 1 минуту. Подавайте мясо на лепешках вместе с нарезанным красным луком, нарезанными помидорами и йогуртовым соусом тцацики.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Kabulova_84, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже греческий шашлык получается здорово!
Сделала шашлык из судака. Всем советую!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить греческий шашлык только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Kabulova_84, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо вам, kabulova_84, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для греческого шашлыка уже имеются в наличии.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих греческого шашлыка он не ел.
Греческий шашлык просто вкусняшка!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мы тоже недавно первый раз делали греческий шашлык. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за рецепт, готовила греческий шашлык на день рождения сестры
Всем понравилось
Яхууу)))наконец то закончила греческий шашлык!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..