Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.
Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат.
Рецепт ленивых картофельных вареников с соусом из шампиньонов
Ингредиенты
- картофель - 500 г
- соль - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 250 г
- шампиньоны - 300 г
- бекон - 60 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 20% - 150 мл
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мускатный орех - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов.
Фотки очень аппетитные, как в в ленивых варениках без яиц.
Да ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов постоянно.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Tolstykh_74, спасибо большое, за вкусный превкусный ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов!!!
ОЧ вкусно получилось)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Tolstykh_74!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Так захотелось ленивых картофельных вареников с соусом из шампиньонов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мой парень просто обожает ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сегодня приготовила, получилось ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Готовила ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
У меня ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tolstykh_74, спасибо за рецептик ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов!!!
Красотищаа!