Жаркое из курицы с овощами

tomara78
Рецепт от tomara78

Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 635 кКал. Нам понадобится Бумага для выпечки.

Рецепт жаркого из курицы с овощами
Фото жаркого из курицы с овощами.

Рецепт жаркого из курицы с овощами

  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  635 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Греческая

Ингредиенты

  • Курица 1 кг
  • Тмин 1 стебель
  • Розмарин 1 стебель
  • Растительное масло по вкусу
  • Цукини 300 г
  • Красный сладкий перец 250 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук-шалот 1 головка
  • Маслины 100 г
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Белое сухое вино 300 мл
  • Сметана 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахар по вкусу

Специальное оборудование:

Бумага для выпечки

Как приготовить

Курицу сполоснуть холодной водой, промокнуть салфеткой и разделать. Разогреть растительное масло и как следует обжарить в нем все части курицы.

Вымыть тмин и розмарин. Листочки тмина и розмарина очистить от черенков.

Вымыть цукини и сладкий перец, нарезать цукини кружочками, перец маленькими кубиками.

Очистить чеснок и шалот, мелко нарезать и добавить к мясу вместе с зеленью, цукини, паприкой и маслинами.

Долить 100 мл вина, тушить 30 минут на слабом огне.

Вынуть курицу из кастрюли. Овощи присыпать мукой и еще раз довести до кипения. Добавить оставшееся вино и сметану. Посолить, поперчить, добавить сахар. Подогреть курицу в этом соусе и подавать к столу.

10 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lonoun2000
lonoun2000

Tomara78, Рецепт просто прелесть!

aska
aska

Делала жаркое из курицы с овощами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Элеонора Фарафонтова
Элеонора Фарафонтова

Большое спасибо за рецепт!
жаркое из курицы с овощами просто супер!!!

oromyo
oromyo

Сегодня первый раз готовила жаркое из курицы в мультиварке. Даже волновалась немножко.

otimr
otimr

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Анастасия Прискока
Анастасия Прискока

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Анька Заславец
Анька Заславец

А я делала жаркое из курицы с овощами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

nisofise
nisofise

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

isous1993
isous1993

Хороший рецепт. Спасибо

hofat
hofat

Обожаю жаркое из курицы с овощами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!