Жаркое из курицы с картофелем и баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 579 кКал.
Простое в приготовлении летнее жаркое. Главное его достоинство, что в нем не применяется обжаривание и все продукты готовятся в собственном соку.
Рецепт жаркого из курицы с картофелем и баклажанами
Ингредиенты
- курица - 1 кг
- картофель - 2 кг
- баклажаны - 5 кг
- хмели-сунели - 1 шт.
Как приготовить
4.На дно противня или формы для запекания наливаем немножко (1-2ст. ложки) растительного масла, затем выкладываем картофель и солим по вкусу. Затем выкладываем морковь, лук и слегка отжатые баклажаны. Покрываем сверху слоем помидор и выкладываем мясо курицы. Плотно накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут. Температура 170градусов. Затем достаем противень, снимаем фольгу и даем мясу зарумяниться. Готовое жаркое посыпаем зеленью и по желанию толченым чесноком. Приятного аппетита!
3.Морковь режем вдоль на 4части и шинкуем, лук тоже шинкуем не очень мелко, чистим картофель, помидоры нарезаем дольками.
Подготавливаем овощи: Баклажан режем дольками, кружками или крупным кубиком, слегка подсаливаем и отставляем, чтобы из него отошла горечь.
1.Курицу делим на порционные куски, слегка солим, посыпаем смесь хмели-сунели, добавляем смесь из горчицы и майонеза и хорошо перемешиваем. Убираем на 1час в холодильник.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я приготовила жаркое из курицы с картофелем и баклажанами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Tanakina_71, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого из курицы с картофелем и баклажанами!
Может пригодится кому рецептик http://cookingfor.ru/goryachee/zharkoe/aromatnoe-zharkoe-iz-govyadiny-s-kartofelem. Просто и быстро.
Обожаю жаркое из курицы с картофелем и баклажанами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала жаркое из курицы с картофелем и баклажанами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Приготовила жаркое из курицы с картофелем и баклажанами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Tanakina_71, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Tanakina_71, сделала сегодня жаркое из курицы с картофелем и баклажанами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!