Фрикадельки с луком и имбирным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 384 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления фрикаделек из фарша индейки с зеленым луком и соусом из коричневого сахара, соевого соуса, рисового вина, имбиря и кориандра.
Видео рецепт
Рецепт фрикаделек с луком и имбирным соусом
По этому рецепту у вас получится от 24 до 34 фрикаделек в зависимости от размера. Имбирный соус может быть приготовлен заранее за 2 дня и храниться в холодильнике. Перед подачей соус следует разогреть.
Ингредиенты
- имбиря — 1/4 стак. (соус)
- молотого кориандра — 1 ч.л. (соус)
- горошины черного перца — 4 шт. (соус)
- фарша индейки — 450 г
- пера зеленого лука — 4 шт. (больших или 6 маленьких)
- большое яйцо — 1 шт.
- кунжутного масла — 2 ст.л.
- соевого соуса — 2 ст.л.
- свежемолотый черный перец — По вкусу
- растительное масло — По вкусу
Как приготовить
Сделать соус. Довести сахар и воду до кипения в маленькой кастрюле на сильном огне, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Уменьшить огонь до среднего и добавить соевый соус, вино Мирин, очищенный и нарезанный имбирь, кориандр и перец горошком. Тушить, периодически помешивая, пока смесь не уменьшится наполовину, около 30 минут или больше. Готовый соус процедить через сито. Сделать фрикадельки. Смешать фарш индейки, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанную кинзу, яйцо, кунжутное масло, соевый соус и несколько щепоток черного перца в миске. Перемешать вилкой. Пользуясь ложкой, сформировать из фарша фрикадельки.
2. В сотейнике на среднем огне растопить растительное масло. Обжарить фрикадельки в несколько партий, переворачивая один раз, пока они не подрумянятся, примерно около 8 минут на партию.
3. Выложить фрикадельки на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, и дать стечь маслу.
4. Полить фрикадельки приготовленным имбирным соусом и подавать с воткнутыми зубочистками. В качестве альтернативы, вы можете не поливать фрикадельки соусом, а подавать его отдельно.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Очень вкусно и главное просто.
фрикадельки с луком и имбирным соусом получается ням-ням.
Lemishko_70, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт фрикаделек с луком и имбирным соусом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фрикадельки с луком и имбирным соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Сразу захотелось попробовать (люблю мясные фрикадельки с овощным соусом).
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Огромная благодарность вам,lemishko_70…))))
Спасибо за рецепт фрикаделек с луком и имбирным соусом, он мне пригодился.
Lemishko_70, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Яхууу)))наконец то закончила фрикадельки с луком и имбирным соусом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фрикаделек с луком и имбирным соусом
Фрикадельки с луком и имбирным соусом — просто СУПЕР!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Какая вкусняшка!
Очень вкусный рецепт фрикаделек с луком и имбирным соусом, буду рада воспользоваться рецептом.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикадельки с луком и имбирным соусом.