Фрикадельки под томатно-сырным соусом

Вика Уйван
Рецепт от Вика Уйван

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 1164 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.

Рецепт фрикаделек под томатно-сырным соусом
Фото фрикаделек под томатно-сырным соусом.

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье!

Видео рецепт

Рецепт фрикаделек под томатно-сырным соусом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  1164 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Повод:  На обед, На ужин, На скорую руку

Сочные, ароматные, нежные за счет добавления в фарш тертого сыра. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру. Их насыщенный аромат заставит забыть вас даже про строгую диету. Подробности того, как приготовить фрикадельки под томатно-сырным соусом, смотрите в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

  • Фарш говяжий — 400 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков (мелкие)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пармезан — 100 г
  • Мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Шалфей — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соус томатный — 1 стак. (для соуса:)
  • Розмарин — 1 шт. (веточка)
  • Базилик — 1 Пучок
  • Лист лавровый — 1 шт.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Сахар — По вкусу
  • Моцарелла — 100 г

Как приготовить

Духовку включите на 180 C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.

Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.

Шаг 1: фрикаделек под томатно-сырным соусом

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.

Шаг 2: фрикаделек под томатно-сырным соусом

Подготовьте продукты для соуса.

Шаг 3: фрикаделек под томатно-сырным соусом

Смешайте ингредиенты для соуса все, кроме моцареллы. Доведите до кипения на сковороде. Уберите лавровый лист.

Шаг 4: фрикаделек под томатно-сырным соусом

Залейте соусом румяные фрикадельки, сверху выложите моцареллу, нарезанную на тонкие ломтики, и продолжайте запекать еще 8 минут до расплавления сыра.

Шаг 5: фрикаделек под томатно-сырным соусом

Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 6: фрикаделек под томатно-сырным соусом

12 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya
sofiya

Очень довольна фрикадельками под томатно-сырным соусом! Благодарю за рецепт.

etligni
etligni

Вика, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фрикадельки под томатно-сырным соусом по этому простому рецептику.

Зинка Купец
Зинка Купец

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

asastarof1973
asastarof1973

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

asiya97
asiya97

мясные фрикадельки с овощным соусом - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

umetereas
umetereas

Да фрикадельки под томатно-сырным соусом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать фрикадельки под томатно-сырным соусом постоянно.

nateditit
nateditit

Не рецепт, а песня!!!

lizaveta87
lizaveta87

Спасибо Вика за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

lyudmila97
lyudmila97

За рецепт спасибо

lintili
lintili

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

yetiturse1985
yetiturse1985

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

vika
vika

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!