Фрикадельки в луковом соусе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал.
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда готова съесть его один без фрикаделек. А сами фрикадельки получаются очень нежными и с особым вкусом. Подавать можно с любым овощным пюре. В этот раз у нас была из кукурузы. А с картошечкой- это уже наверное классика. Попробуйте, это вкусно.
Рецепт фрикаделек в луковом соусе
Ингредиенты
- фарш мясной - 400 г
- чеснок - 1 шт.
- бульон - 1 шт.
- мясной фарш - 400 г
- специи - 1
Как приготовить
Лук порезать произвольно и положить в сковороду и прогреть минут 5.
Сковороду накрыть крышкой и тушить лук на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и прозрачным.
Готовый лук выложить в блендер, туда же положить очищенный чеснок, влить воду или бульон, добавить порезанные томаты и специи (соль и перец, у меня была смесь перцев). Все взбить до однородного состояния. Соус вылить в сковороду и прогреть до начала закипания.
Приготовить фарш для фрикаделек: добавить соль, специи и все хорошо вымесить. Из фарша сформировать фрикадельки размером с абрикос.
Фрикадельки опустить в луковый соус. Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении 15-20 минут.
Подавать фрикадельки с соусом, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо Теребило, ты меня спасла!!!
И от меня вот ссылка на говяжьи фрикадельки в соусе кифтелуце cookingfor.ru/goryachee/frikadelki/govyazhyi-frikadelki-v-souse-kiftelutse.
Спасибо, попробую приготовить фрикадельки в луковом соусе супругу по вашему рецепту.
Теребило, рецепт замечательный, спасибо!
У меня фрикадельки в луковом соусе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Теребило, спасибо за рецептик фрикадельки в луковом соусе!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фрикадельки в луковом соусе, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт!
Теребило, рецепт фрикаделек в луковом соусе замечательный!
Спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Теребило!!!