Паста с фрикадельками и овощами
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 224 кКал.
Спагетти с мясными шариками, я думаю, готовили многие. И спагетти с томатно-овощным соусом - тоже. А сегодня мы объединим эти два блюда в одно. Тут у нас будут и фрикадельки из куриного фарша, и перцы-цуккини в соусе.
По большому счету, рецепт универсальный. Фарш можно взять любой - по ситуации, желанию и наличию. Овощи тоже можно крутить-вертеть-заменять - баклажаны, шампиньоны, морковь тоже могут проскочить в соусе. Ну и форма макарон, конечно же, может быть другой.
Рецепт пасты с фрикадельками и овощами
Ингредиенты
Для фрикаделек
- куриный фарш 800 г
- сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- чеснок 1 зубчик
Соус
- цуккини или другой кабачок 1 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- средняя луковица (или 2 поменьше) 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- стебель сельдерея 1 шт.
- сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
- соль, сахар и перец по вкусу
- томаты в собственном соку 400 г
- сухие спагетти 400 г
Как приготовить
Фарш смешиваем с солью, перцем, прованскими травами и натертым зубчиком чеснока.
Формируем маленькие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Готовим соус. Мелко рубим лук и сельдерей. Кабачок и перец нарезаем мелкими кубиками.
С сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук с сельдереем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем чеснок, прованские травы и овощи. Жарим, помешивая, еще 5 минут.
Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки 10-15 минут, до готовности овощей.
Кладем в соус готовые фрикадельки, перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут.
Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Hintofr, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте hintofr.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
А я никогда так не готовила пасту с фрикадельками и овощами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про нут с овощами и фрикадельками.
Вот это ДААААА!!!
Приготовила пасту с фрикадельками и овощами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо большое!!!
очень понравилось пасту с фрикадельками и овощами,легко и просто.
Искренне спасибо, hintofr.
Hintofr, аппетитно - чудо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пасту с фрикадельками и овощами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пасту с фрикадельками и овощами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Делала пасту с фрикадельками и овощами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!