Рис с курицей и грибами в скороварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 372 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Этот вариант блюда отлично подходит для ужина в будничный день, тем более, что благодаря скороварке готовится оно быстро. Расскажу, как приготовить рис с курицей и грибами в скороварке.
Видео рецепт
Рецепт риса с курицей и грибами в скороварке
Блюдо можно приготовить в обычном казанке, но скороварка значительно сэкономит вам время. Можно заменить грибы другими овощами, в том числе замороженными, а куриное мясо свининой или говядиной. Подавайте рис горячим, украсив его рубленой зеленью.
Ингредиенты
- Херес — 1/4 стак.
- Бульон куриный — 3/4 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сливки жирные — 1/4 стак.
- Соль и специи — По вкусу
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 250 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Куриные бедра — 650 г (без костей и кожи)
- Длиннозернистый рис — 1,5 стак.
- Петрушка — По вкусу
Как приготовить
Сперва сделайте соус: смешайте херес (другое крепкое виноградное вино), бульон, сметану, сливки, смесь итальянских трав, паприку, соль, молотый черный перец. Взбейте венчиком.
2. Очистите и нарежьте крупно лук. Налейте в чашу растительное масло и установите режим Соте, после разогрева выложите лук, готовьте его 4 минуты.
3. Нарежьте пластинками грибы и выложите к луку, обжаривайте около 3-5 минут, затем добавьте измельченный чеснок.
4. Нарежьте куриные бедра на кусочки, добавьте в чашу к овощам, обжаривайте 5-7 минут.
5. В чашу скороварки выложите промытый заранее рис.
6. Залейте рис в чаше приготовленным ранее соусом на основе сметаны и бульона.
7. Выставьте режим Тушение, установите клапан в положение Закрыт, готовьте 7 минут. После окончания приготовления не спешите открывать крышку, подождите около 15 минут, затем выпустите пар.
8. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив мелко рубленой петрушкой.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
+++,
муж в восторге))))))))))))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рис с курицей и грибами в скороварке - очень вкусно!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
За идею брала рецепт чечевицы с грибами cookingfor.ru/goryachee/garniry/chechevitsa-s-gribami. Получилось очень вкусно.
Изумительно вкусно…
Вкуснятина, обожаю рис с курицей и грибами в скороварке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, genda :)