Простой рецепт тайской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 239 кКал.
Внеси разнообразие в свою обыденность. Почувствуй Азию.
Подавать с остро-сладким соусом. Мне нравится наличие кешью в блюде. Кто побывал в Тайланде и полюбил их кухню, обязательно захотят и дома приготовить что- нибудь из того, что попробовали там. Рис по- тайски в Тайланде - как у нас котлеты или борщ).
Мелко порезать куриное филе.
Перец (у меня попался желтый) порезать кубиками.
Репчатый лук порезать кубиками.
Кешью обжарить на медленном огне 5 минут.
Я беру рис жасмин в пакетиках - 3 пакетика. Обращаю внимание, что 600 грамм должно быть уже готового отварного риса, а не сырого. Ставим под рис воду, чуть подсаливаем.
Замороженные креветки заливаем кипятком. В идеале брать королевские креветки. У меня в этот раз не оказалось (.
Отвариваем рис до готовности. У меня на упаковке рекомендуемое время варки 10-15 минут, я варила - 10.
Пока варится рис очищаем креветки.
Готовый рис вынимаем в тарелку охлаждаться.
Наливаем в сковороду растительное масло обжариваем острый перец (у меня сухой) и нарезанный чеснок в течении 5 минут и вынимаем.
Остывший рис высыпаем на тарелку.
На горячую сковороду в растительное масло, в котором жарился чеснок и перец, выкладываем курицу и обжариваем на сильном огне, помешивая, 3-5 минут, добавляем нарезанные перец и лук, жарим на сильном огне еще 5 минут, помешивая.
Тем временем нарезаем имбирь (бывает и светло- желтый).
Добавляем в сковороду имбирь, перемешиваем, затем кладем орехи и креветки. Перемешаем и обжарим в течении 30 секунд.
Добавляем рис.
Поливаем соевым соусом, перемешиваем, накрываем крышкой, томим на медленном огне 1-2 минуты.
Посыпаем нарезанным зеленым луком и кинзой.
Все понятно и наглядно.
Готовить с tengorith одно удовольствие!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рис по-тайски с курицей креветками и кешью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рис по-тайски с курицей креветками и кешью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик риса по-тайски с курицей креветками и кешью!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рису по-тайски с курицей креветками и кешью!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо, tengorith!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Готовила рис с курицей в рукаве, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида риса по-тайски с курицей креветками и кешью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Первый раз сделала сама рис по-тайски с курицей креветками и кешью.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сделала сегодня рис по-тайски с курицей креветками и кешью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.