Мясные голубцы с рисом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 256 кКал.
Видео рецепт
Рецепт мясных голубцов с рисом
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 1500 г
- говядина — 750 г
- рис — 80 г
- лук репчатый
- масло топленое — 120 мл
- мука пшеничная — 40 г
- сметана — 400 г
- бульон — 400 мл
- пюре томатное — 80 г
- зелень
- черный перец
- соль
Как приготовить
Вырезаем у капусты кочерыжку, отвариваем кочан в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Срезаем с вареных листьев утолщенную часть. Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде. Мелко шинкуем 200 г лука и пассеруем на части масла.
2. Измельчаем мясо и соединяем его с рисом, луком, солью и перцем. Перемешиваем до однородности. Выкладываем фарш на капустные листья и заворачиваем в цилиндры. Подсушиваем муку на сковороде, не допуская изменения цвета, затем охлаждаем и разводим бульоном. Добавляем сметану, соль, перец и варим 5 минут.
3. Непрерывно помешивая, увариваем томатное пюре до половины первоначального объема. Соединяем его со сметанным соусом и кипятим. Укладываем голубцы в смазанную маслом сковороду и обжариваем в духовке. Затем заливаем соусом и запекаем при температуре 230 градусов до образования корочки. Выкладываем голубцы на блюдо, поливаем соусом и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мясных голубцов с рисом!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мясные голубцы с рисом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Отличный рецепт мясных голубцов с рисом!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Обязательно приготовлю на днях
Сейчас буду готовить мясные голубцы с рисом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Для разнообразия часто готовлю голубцы с рыбой и рисом по-домашнему, получается вкусно и быстро.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень хороший вариант мясных голубцов с рисом. Вкусно!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт мясных голубцов с рисом.
Мясные голубцы с рисом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Сувенир и только!
Надо попробовать приготовить мясные голубцы с рисом
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.