Голубцы из мангольда с креветками и рисом на пару

Анастасия
Рецепт от Анастасия

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал.

Рецепт голубцов из мангольда с креветками и рисом на пару
Фото голубцов из мангольда с креветками и рисом на пару.

Очень вкусное, полезное и оригинальное блюдо! Готовь и угощай семью!

Хотите приготовить что-то очень вкусное и необычное? И чтобы при этом блюдо было еще и полезным? Когда я задалась такой целью, то нашла множество рецептов в сети, но этот - голубцы из мангольда, приготовленные на пару, особенно впечатлил. Оказалось, что это очень вкусно! И близким понравилось тоже. Рекомендую!

Видео рецепт

Рецепт голубцов из мангольда с креветками и рисом на пару

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  117 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Капуста - 320 г
  • Зелёный лук - 40 г
  • Лук репчатый - 40 г
  • Чеснок - 10 г
  • Тимьян, чабрец - 15 г
  • Мангольд - 120 г
  • Креветки - 180 г
  • Оливковое масло - 15 мл
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Рис - 160 г
  • Соль - 4 г
  • Перец черный молотый - 4 г
  • Соевый соус - 20 мл
  • Соус чили - 20 г
  • Вода - 20 мл

Как приготовить

Листья кале отделить от черенков и крупно нарубить.

Средне нарубить перья зеленого лука и репчатый лук. Чеснок нарезать мелко.

Отделить от веточек свежий тимьян.

У листьев мангольда срезать черенок, а толстую основную прожилку на листе размять вилкой.

Бланшировать листья одну минуту. Достать из кипятка, высушить и остудить.

Репчатый лук пассеровать до румяности и добавить капусту кале, чеснок, тимьян и зеленый лук. Готовить пока капуста не подзавялится.

Креветки слегка быстро обжарить на раскаленной сковороде в оливковом масле.

Смешать капусту, яйцо и рис. Добавить соль, перец.

Разделить начинку на 5 равных частей и разложить на каждый лист мангольда.

В начинку погрузить по две креветки на лист и обернуть лист вокруг начинки.

Сложить голубцы из мангольда с креветками и рисом в чашу пароварки и готовить на пару 6 минут.

Тем временем приготовить соус для подачи, соединив вместе соус соевый, соус чили и воду.

Готовые голубцы подавать горячими. Приятного аппетита!

13 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
chertyaga_73
chertyaga_73

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

pirsonsug
pirsonsug

Спасибо за рецепт голубцов из мангольда с креветками и рисом на пару, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

gala
gala

Мои гости требовали добавки)))

edadr
edadr

Голубцы из мангольда с креветками и рисом на пару вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Гаркушева Саша
Гаркушева Саша

Готовила по рецепту голубцов с рыбой и рисом по-домашнему cookingfor.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-ryboi-i-risom-po-domashnemu. Очень вкусно.

Людочка Косова
Людочка Косова

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

peded2002
peded2002

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Преминина Римма
Преминина Римма

Только что доела голубцы из мангольда с креветками и рисом на пару!!! очень вкусно!!!

toma99
toma99

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик голубцов из мангольда с креветками и рисом на пару.
Анастасия, спасибо!!!

dzhulyetta
dzhulyetta

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

nedare1971
nedare1971

Спасибочки Анастасия
попробуем обязательно

Чубукова Таня
Чубукова Таня

Отчитываюсь.
голубцы из мангольда с креветками и рисом на пару супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Шурханова Варя
Шурханова Варя

Анастасия, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!