Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 268 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей. Рецепт овощных голубцов относится к диетическим рецептам.
Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания.
Составляющие овощной начинки можно варьировать по вашему вкусу. Например, можно добавлять зеленый лук, укроп, томат. А по желанию можно положить в начинку несколько столовых ложек отварного риса. Но в этом случае голубцы уже не будут настолько низкокалорийными. Кушать голубцы можно со сметаной или томатным соусом. Подавать их лучшк горячими.
Для начала необходимо подготовить капусту. В большой кастрюле поставьте кипятиться воду. Тем временем хорошо вымойте капусту. При помощи длинного острого ножв вырежьте кочерыжку. Когда вода закипит, окуните туда капусту на несколько минут, а затем разберите ее на листья.
Теперь займитесь начинкой. Для этого все овощи нужно вымыть и нарезать довольно мелко. Морковь лучше нарезать тонкой соломкой, перец и сельдерей - малекими кусочкам. Чеснок продавите на чеснокодавке. Петрушку измельчите.
В глубокой сковороде разогрейте несколько столовых ложек растительного масла. Выложите в сковороду нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости, добавляя воду и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
В каждый капустный лист заверните по несколько столовых ложек овощной начинки. Когда голубцы будут сформированы, их нужно выложить в глубокую кастрюлю, налить воды, чтобы она покрывала голубцы, добавить томатную пасту и протушить голубцы около 40 минут.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отлично, овощные голубцы — супер, понравилось всем!
Овощные голубцы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Овощные голубцы — просто СУПЕР!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт постных голубцов.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Яхууу)))наконец то закончила овощные голубцы!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Yuta, спасибо огромное за рецепт овощных голубцов!
делаю уже 5-й раз!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Настя, спасибо за рецепт!
Приготовила овощные голубцы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Большое спасибо за рецепт овощных голубцов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
овощные голубцы — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо yuta)))))
Yuta!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.