Тушеные вешенки со сметаной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 71 кКал.
Видео рецепт
Рецепт тушеных вешенок со сметаной
Вешенки обладают нейтральным вкусом, поэтому прекрасно сочетаются с разными овощами и соусами. Грибы можно тушить на сковороде или в мультиварке. Тушеные вешенки в сметанном или сырном соусе получаются сочными и нежными
Ингредиенты
- Вешенки 800 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 15%-ой жирности 350 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 45 мл
- Петрушка 20 г
- Укроп 20 г
- Перец 5 г
- Соль 5 г
Как приготовить
Грибы нарезать небольшими произвольными кусочками.
Лук нарезать мелким кубиком, обжарить в небольшом количестве масла 6-7 минут.
Добавить в сковороду грибы, жарить до полного испарения жидкости.
Залить овощи сметаной, добавить соль, специи, мелко нарезанную зелень.
Тушить под крышкой 8-12 минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавить раздавленный чеснок.
Картофель нарезать небольшими брусочками, смешать с соусом соевым, приправами, оставить на четверть часа.
В мультиварке установить режим жарка. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить 7 минут в мультиварке.
Грибы нарезать небольшими кубиками, добавить к луку, жарить еще 6-7 минут.
В чашу выложить замаринованный картофель, вылить воду или бульон, перемешать.
Установить режим тушение, готовить вешенки 35 минут.
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тушеных вешенок со сметаной больше стало.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень довольна тушеными вешенками со сметаной! Благодарю за рецепт.