Жареные вешенки с морковью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 38 кКал.
Дивные грибочки и для праздника, и для повседневного стола.
Поскольку в этот раз вешенки я делала в пост, то делала по постному рецепту, обычно я люблю еще добавлять сметанку 10%, кладу побольше, 300 гр. примерно.
Видео рецепт
Рецепт жареных вешенок с морковью
Ингредиенты
- Вешенки - 800 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
Начнем. Приготовили все продукты:
Сначала берем вешенки и споласкиваем под проточной водой, затем режем вешенки на половинки или можно еще помельче, это как вам больше нравится, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком, ставим на плиту.
Когда закипит, кипятим минуты 3-5.
Во время варки грибочков, режем лучок четвертинками-пластинками, кто-то режет полукольцами, но мне нравится поменьше.
Также трем морковь на крупной терке.
Как только грибы прокипели, ставим сковороду на плиту, наливаем растительного масла, нагреваем.
Затем добавляем лучок, жарим до золотистого цвета, затем кладем морковь, слегка поджариваем и добавляем вешенки, вешенки берем шумовкой из кастрюльки, чтобы как можно меньше водички попало в сковороду.
Жарим минут 25.
Далее добавляем специи и перчик, еще жарим минуты 2.
Если же вы будете добавлять сметанку, то после 2 минут добавляем сметанку и буквально через минутку выключаем плиту.
Сделано! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я слабо разбираюсь в жареных вешенках с морковью, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Здесь новый рецепт жареных вешенок с зеленым луком.
Обязательно сделаю жареных вешенок с морковью!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ремнева, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Так и хочется приготовить!
А что вы нашли в жареных вешенках с морковью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ремнева, спасибо вам огромное!!!
жареные вешенки с морковью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Думаю, очень вкусно.
А я думала разбираюсь в приготовлении жареных вешенок с морковью:D:D, а здесь такое:)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жареных вешенок с морковью.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жареных вешенок с морковью, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с жареными вешенками с морковью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Жареные вешенки с морковью — просто СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жареные вешенки с морковью-это моя мечта!)))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Именно жареных вешенок с морковью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.