Котлета беловежская
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 268 кКал.
Такого ты еще не пробовала! Иначе, рецепт бы выучила наизусть!
Видео рецепт
Рецепт котлеты беловежской
Ингредиенты
Для начинки:
- Ветчина - 100 г
- Зелёный горошек - 50 г
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Бульон - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
Для панировки:
- Панировочные сухари - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
Для жарки:
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
Как приготовить
Котлета Беловежская особенная еда. Это не обычная котлета, а котлета с начинкой. Такой кулинарный рецепт можно прочитать в книге о белорусской кухне. Чтобы вы не искали его, предлагая приготовить котлету Беловежскую вместе.
Для этого Берем ветчину и лук. Режем их кубиками. Нагреваем сковороду. Добавляем растительное масло. Когда сковорода нагреется, кладем на нее лук. После того, как он станет прозрачным, кладем к нему и ветчину. Ее надо обжаривать до румяной корочки. В самом конце кладем на сковороду зеленый горох. Все хорошо мешаем и добавляем муку и воду. Жарим до той степени, пока не станет смесь густой. В конце подсолите ее немного.
Потом берем свиную корейку. Режем ее на длинные полоски, отбиваем и зачищаем косточку. Каждую полоску солим и перчим по вкусу. Берем начинку и кладем ее на серединку полоски. Заворачиваем в виде рулета. Формируем из котлеты овал.
Берем яйца. Взбиваем их вилкой. Берем наши подготовленные котлеты. Окунаем их первый раз в яйцо, потом в сухари, затем снова в яйцо и опять в сухари. Жарить котлету Беловежскую лучше всего во фритюре. Поджаренные котлеты складываем в одну емкость и ставим их на 20 минут в духовку.
Кушать такую еду можно с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Котлетки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
ОО, мой любимы рецептик котлеток
Очень интересная ссылка о котлетках в духовке.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлеты готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Увидев рецепт котлеток и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ну и красота котлетки!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за шедевры!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Lida, спасибо.
Вчера попробовала котлетки сделать.
Все получилось.