Куриные котлеты ажур
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал.
В нашей семье появились еще одни полюбившиеся котлеты из куриной грудки. Масло придает им сочности, а зелень делает поистине вкусными и ароматными. По вкусу чем-то напоминает котлеты по-киевски. Угощайтесь, друзья! Рецептом поделилась Иришка Царапкина.
Рецепт куриных котлет ажур
Ингредиенты
- сливочное масло - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- укроп - 15 г
- петрушка - 15 г
- приправа для курицы - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- мука - 2 ст.л.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- куриное филе - 700 г
Как приготовить
Сливочное масло нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см. Убрать в морозилку на 10 минут.
Тем временем займемся грудкой. Ее нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем и прокрутить на мясорубке.
В миске смешать фарш, измельченную зелень, чеснок через пресс, яйцо, приправу для курицы, соль и перец. Все хорошо вымесить.
В фарш добавить замороженное масло и снова вымесить руками.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам zhenya81!!!
Да котлеты…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать котлеты постоянно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриные котлетки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень красиво! И вкусно!
Я тоже очень люблю котлеты, и особенно предпочитаю котлетки.
Спасибо за рецепт
очень люблю котлетки
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Котлеты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибочки за вкусняшку
Zhenya81, спасибо большое, за вкусный превкусный куриные котлетки!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Все понятно и наглядно.
Готовить с zhenya81 одно удовольствие!
Ух ты! Как красиво и просто!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Какой интересный рецепт котлеток:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Zhenya81, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!