Паста с колбасками и радиккио
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1055 кКал.
Фарш подойдет любой, но в колбасках уже есть подходящие пряности, которых дома может не оказаться. Радиккио немного горчит, если вам не нравится эта пикантная горчинка, возьмите обычную капусту. Можно использовать покупные протертые помидоры или просто протереть свежие.
Рецепт пасты с колбасками и радиккио
Ингредиенты
- паста - 150 г
- радиккио - 1 кочан
- телячья колбаска для гриля - 1 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- вино белое - 50 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- протертые помидоры - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Лук почистить и очень мелко порубить.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
У колбаски разрезать оболочку, вынуть фарш и измельчить его.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Выложить фарш и чеснок в сковороду с луком, прибавить огонь и обжарить все до золотистого цвета.
Влить в сковороду с фаршем вино и дать ему выпариться.
Добавить протертые помидоры, посолить, поперчить.
Радиккио тонко нарезать, отправить к фаршу и слегка припустить.
Добавить в сковороду макароны, перемешать и немного обжарить.
Петрушку измельчить руками.
Пасту выложить на блюдо, посыпать петрушкой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо, Веселкова, очень вкусно!
Спасибочки за вкусняшку
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить макарошки
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Рецепт пасты с сайрой cookingfor.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-sairoi я уже пробовала, теперь еще приготовим макарошки.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Уже второй раз макароны делаю.
Просто восхитительно.
Приготовила пасту по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Веселкова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт макарошек!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо, рецептик замечательный
Надо попробовать
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
А я готовлю макароны в первый раз.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Веселкова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пасту, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Веселкова спасибо вам огромное!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.