Спагетти с печенкой в сливочном соусе
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 916 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Сотейник.
Рецепт спагетти с печенкой в сливочном соусе
Ингредиенты
- Спагетти 300 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Куриная печень 400 г
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Шампиньоны 200 г
- Сливки 10%-ные 400 мл
- Молотый мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Сотейник
Как приготовить
Ставим воду на огонь, солим; как только закипит, выкладываем и варим спагетти.
Лук и чеснок чистим и мелко режем. Печенку моем, зачищаем от крупных сосудов и пятен.
Нагреваем в сотейнике масло и пассеруем в нем лук с чесноком, пока они не начнут менять цвет. Режем печень кусочками и добавляем к луку. Вливаем бальзамический уксус, уменьшаем огонь и, помешивая, обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем нарезанные грибы. Перемешиваем и слегка обжариваем. Посыпаем печень с грибами мукой. Солим, перчим. Уменьшаем огонь и, помешивая, прогреваем.
Вливаем сливки, приправляем мускатным орехом. Энергично перемешиваем, не снимая с плиты. Подсаливаем и оставляем на тихом огне на 10 минут. Спагетти раскладываем по тарелкам, сверху распределяем сливочный соус с печенкой и посыпаем тертым сыром.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Я макароны с соусом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Кому посчастливилось отведать макароны с соусом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Можете прокомментировать cookingfor.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-gribami-i-kuritsei-v-slivochnom-souse?
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом макаронами с соусом!
Спасибо varichenko_95 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт макарошек с соусом станет любимкой
хочу хочу
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Уже делала два раза получается обалденно.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибочки varichenko_95
попробуем обязательно
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Это, реально, вкуснотища.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт макарошек с соусом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Приготовила макароны!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))