Ханум с картофелем

sasha
Рецепт от sasha

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 293 кКал.

Рецепт ханума с картофелем
Фото ханума с картофелем.

Простое, доступное и очень вкусное блюдо. Тонкое тесто, нежная начинка.

Рекомендую попробовать.

Рецепт ханума с картофелем

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  293 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • вода теплая 200 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соль поваренная 3 г
  • масло подсолнечное 5 ст.л.
  • мука 2 стак.
  • картофель сырой 4 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь сырая 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.

Как приготовить

Перемешать яйцо с солью, добавить воду, масло и муку. Замесить тесто. По консистенции оно должно быть как пластилин. Не слишком тугим, пластичным. Дать тесту 30мин полежать.

Для начинки сырой картофель порезать тонкой соломкой и замочить в холодной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Шаг 1: ханума с картофелем

Лук и морковь обжарить, добавить томат пасту и не много про тушить. Остудить.

Шаг 2: ханума с картофелем

Соединить все овощи, добавить специи по вкусу.

Шаг 3: ханума с картофелем

Тесто разделить на 2-3 равные части, тонко раскатать, распределить начинку, свернуть рулет, хорошо защипнуть края.

Шаг 4: ханума с картофелем

Мантышницу смазать раст. маслом, уложить рулеты и готовить на пару 40мин За не имением мантышницы прекрасно подойдет пароварка или кастрюля обтянутая марлей.

Шаг 5: ханума с картофелем

Готовить ханум 40 минут.

Шаг 6: ханума с картофелем

Готовый ханум можно подавать с любыми соусами, или майонезом, или сметаной, или поджаренным лучком.

Шаг 7: ханума с картофелем

Рецепт ханума с картофелем

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tonya
tonya

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

УУУХХХ вот это ханум с картофелем.
Супперрр…спасибо…

Леся Томилина
Леся Томилина

Отличная тема:) уже в закладке.

Римма Оксамитная
Римма Оксамитная

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

marta72
marta72

Чудесный рецепт ханума с картофелем!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

ildun
ildun

Готовила ханума с картофелем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ханума с картофелем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Таша Билялетдинова
Таша Билялетдинова

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте рулета ханум.

Мироненкова Ася
Мироненкова Ася

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ханума с картофелем просто.
Спасибо за рецепт)))

Ok