Свинина по-французски с картофелем
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Предлагаю традиционный и любимый многими рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем. Это блюдо хорошо тем, что не требует отдельного гарнира, а готовится весьма просто.
Видео рецепт
Рецепт свинины по-французски с картофелем
Это классический рецепт свинины по-французски с картофелем, однако при желании блюдо можно дополнить также жареными грибами, помидорами или другими овощами. Приготовить такое мясо можно не только в духовке, но и в микроволновке или мультиварке, например.
Ингредиенты
- Свинина — 300 г
- Картофель — 5-7 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Майонез — 4-5 ст.л. (или сметана)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
Для начала необходимо вымыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками или небольшими брусочками. Слегка посолить и при желании добавить немного специй.
2. Дно жаропрочной формы смазать небольшим количеством растительного масла и выложить картофель. Рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем можно начинать и с мяса - все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
3. Свинину вымыть и просушить. Нарезать и слегка отбить. Посолить и поперчить с двух сторон. Также можно добавить прованских трав, паприки или других приправ.
4. Выложить кусочки мяса сверху картофеля. При желании можно положить несколько зубчиков чеснока для аромата, а также добавить немного горчицы или острого соуса.
5. Очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу. В зависимости от вкусовых предпочтений можно взять четвертинку или половину средней луковицы.
6. Распределить лук по поверхности мяса. Если свинина по-французски с картофелем в домашних условиях будет дополняться грибами, тогда лук можно предварительно обжарить вместе с грибами.
7. Добавить немного майонеза или сметаны. Сыр натереть на средней или мелкой терке и присыпать им блюдо. Также можно сделать наоборот - сначала сыр, а затем майонез. Когда все готово, можно отправить форму в разогретую духовку.
8. В зависимости от толщины кусочков мяса и мощности духовки, готовится блюдо от 50 до 90 минут. Перед подачей можно сверху присыпать свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела свинину по-французски с картофелем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Рецепт филе свиного по-французски с картофелем немного другое, но тоже интересно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо за рецептик свинины по-французски с картофелем!!!
Муж был в восторге.
свинины по-французски с картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Супер все получилось
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.