Мясо с картофелем по-французски

doucay2003
Рецепт от doucay2003

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 210 кКал.

Рецепт мяса с картофелем по-французски
Фото мяса с картофелем по-французски.

Рецепт мяса с картофелем по-французски

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  210 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Свиная шея 700 г
  • Картофель 1.5 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сыр российский 200 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

Картофель очистить, нарезать кружочками, толщиной около 3-4 мм. Картофель выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5-7 минут, затем жидкость слить.

Лук очистить, порезать полукольцами и соединить с майонезом. Посолить и поперчить.

Шаг 1: мяса с картофелем по-французски

Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон (я делаю это между двумя слоями целлофановой пленки). Мясо посолить и поперчить.

Шаг 2: мяса с картофелем по-французски

Можно мясо предварительно обжарить на быстром огне, тогда время приготовления необходимо сократить на 10 минут.

Шаг 3: мяса с картофелем по-французски

Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля тонким слоем, сделать майонезную сеточку (я смазываю отварной картофель весь прямо в чашке и уже готовый кладу), на картофель выложить мясо.

Шаг 4: мяса с картофелем по-французски

Сверху выложить оставшийся приваренный картофель. Снова сделать майонезную сеточку. Лук уложить сверху на картофель.

Шаг 5: мяса с картофелем по-французски

Запекать в духовке до готовности. За 5 минут до конца приготовления, обильно посыпать сыром, который нужно натереть на крупной терке. Приятного аппетита!

Шаг 6: мяса с картофелем по-французски

Рецепт мяса с картофелем по-французски

7 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
vera71
vera71

Красотищаа!

Татьяна Сулименко
Татьяна Сулименко

А я думала разбираюсь в приготовлении мяса с картофелем по-французски:D:D, а здесь такое:)

testereri
testereri

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мясо с картофелем по-французски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Успенко Светлана
Успенко Светлана

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

tyutenko_81
tyutenko_81

Пробовала приготовить рождественское мясо по-французски, подскажите что-нибудь попроще...

asiya
asiya

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

mileshkina_91
mileshkina_91

АААААА как вкусно глядя на мясо с картофелем по-французски слюнки потекли ручьем!!:D

Ok