Мясо по-французски максим

achoyvas
Рецепт от achoyvas

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 147 кКал.

Рецепт мясо по-французски максима
Фото мясо по-французски максима.

Рецепт мясо по-французски максима

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  147 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • мясо
  • лук
  • сыр
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Как приготовить

Я не знаю точно как это блюдо называется в действительности, но в России оно известно именно как "мясо по-французски". Встречается так же название "мясо а ля Максим"Мне встречалось даже упоминание, что это блюдо называется Tartiflet и в оригинале не содержит мяса! (вместо мяса экономные французы используют картошку). Другие источники утверждают, что сие блюдо никакого отношения к Франции не имеет. Ну да оставим эти размышления на совести тех кому интересны корни, а сами вникнем в суть рецепта.

Для приготовления нам понадобятся:

непосредственно мясо (тут говядина)

лук

сыр

соль и перец (взяли смесь белого и душистого)

немного растительного масла

Количество продуктов точно установить не удалось, но, исходя из названия, лука должно быть много:)

Мясо режем пластинами в сантиметр толщиной, слегка отбиваем, солим и перчим. Лук режем крупно. Сыр трем на терке. Как видите, объем подготовленных продуктов получился примерно одинаковый.

Шаг 10: мясо по-французски максима

Теперь все это выкладываем слоями в сковороду или форму смазанную маслом:

Лук, мясо, лук, мясо, лук.

Шаг 13: мясо по-французски максима

И отправляем в духовку минут на 25 (градусов, эдак, 200). Когда лук начнет поджариваться, укрываем все тертым сыром.

Шаг 15: мясо по-французски максима

и опять в духовку еще минут на 15-20 (что бы сыр подрумянился)

Шаг 17: мясо по-французски максима

Вот в принципе и все просто и незатейливо. Приятного аппетита.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Успенко Светлана
Успенко Светлана

Отличная тема:) уже в закладке.

karamlina_90
karamlina_90

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

fugelom
fugelom

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

rimiso
rimiso

Фотки очень аппетитные, как в в мясе по-французски из курицы cookingfor.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-iz-kuritsy.

Ковалькова Виктория
Ковалькова Виктория

Это не мясо по-французски максим!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Прудкая Танюша
Прудкая Танюша

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мясо по-французски максима в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

tonya74
tonya74

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

edisidout
edisidout

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

laret
laret

Achoyvas, спасибо огромное за рецепт мясо по-французски максима!
делаю уже 5-й раз!

vainshtein_78
vainshtein_78

Это мой самый любимый рецепт мясо по-французски максима, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Оля Патрай
Оля Патрай

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

tutkevich_76
tutkevich_76

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без мясо по-французски максима не обходится!

belaya_95
belaya_95

Будем пробовать!

Ивженко Светлана
Ивженко Светлана

Большое спасибо так вкусно

Даша Ковалькова
Даша Ковалькова

ОЧ вкусно получилось)

tanechka
tanechka

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

masha79
masha79

Мой парень просто обожает мясо по-французски максима))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

lelari
lelari

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Перевалова Зоя
Перевалова Зоя

Спасибо!!!
мясо по-французски максим СУПЕР!!!

Ok