Мясо по-французски на сковороде

endongot2004
Рецепт от endongot2004

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 211 кКал.

Рецепт мяса по-французски на сковороде
Фото мяса по-французски на сковороде.

Для приготовления мяса по-французски на сковороде можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем - мясо.

Видео рецепт

Рецепт мяса по-французски на сковороде

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  211 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Свинина - 400 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твёрдый - 100 г
  • Сметана - 2-3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для обжаривания

Как приготовить

Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка. Для этого блюда можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем уже обжаривается мясо. Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход. Если готовить в несколько заходов, то нужно после каждой партии мыть сковороду, что не очень удобно.

Подготовить по списку необходимые продукты. В этот раз я буду использовать свинину.

Нарезать пластинками шампиньоны.

Шаг 2: мяса по-французски на сковороде

Полукольцами нарезать репчатый лук.

Шаг 3: мяса по-французски на сковороде

В сковороде разогреть масло и обжарить грибы с луком до мягкости, добавить в конце молотый перец и соль.

Шаг 4: мяса по-французски на сковороде

Свинину нарезать слайсами шириной 7-8 мм. Затем посолить и поперчить.

Шаг 5: мяса по-французски на сковороде

Сыр натереть на терке и смешать со сметаной.

Шаг 6: мяса по-французски на сковороде

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить мясо. Обжарить одну сторону, перевернуть и также обжарить другую. Мясо должно быть практически готово. Затем огонь нужно уменьшить.

Шаг 7: мяса по-французски на сковороде

После того как мясо обжарили, на каждый кусочек горкой выложить обжаренные грибы с луком.

Шаг 8: мяса по-французски на сковороде

Поверх грибов выложить сырную массу, немного поперчить.

Шаг 9: мяса по-французски на сковороде

Накрыть крышкой и готовить мясо по-французски на сковороде около 10 минут. Сыр должен расплавиться, и мясо становится нежнейшим!

Шаг 10: мяса по-французски на сковороде

Сервируем мясо на блюде и подаем к столу.

Шаг 11: мяса по-французски на сковороде

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya92
evgeniya92

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мясо по-французски на сковороде, но вышло вкусно!

usesedico
usesedico

Спасибо за отличные рецепты!!!

Тася Шелухина
Тася Шелухина

Пасиба))
по рецепту делаю))

adnane
adnane

Так захотелось мяса по-французски на сковороде, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

roraredio
roraredio

А вот ссылочка на рецепт мяса по-французски с картофелем.

София Кисилица
София Кисилица

Очень понравился этот рецепт мяса по-французски на сковороде.

nofedera1973
nofedera1973

Мясо по-французски на сковороде давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Даша Ковалькова
Даша Ковалькова

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

vasilisa
vasilisa

А я думала разбираюсь в приготовлении мяса по-французски на сковороде:D:D, а здесь такое:)

lachugina_73
lachugina_73

АААААА как вкусно глядя на мясо по-французски на сковороде слюнки потекли ручьем!!:D

zazykina_97
zazykina_97

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мясо по-французски на сковороде готовить...

svetlana87
svetlana87

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо endongot2004 за то, что даёт нам возможность выбора!

ishangou
ishangou

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Я недавно как раз делала мясо по-французски на сковороде.

365dnei2000
365dnei2000

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

buzakova_77
buzakova_77

Endongot2004, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

tatyana91
tatyana91

Это, реально, вкуснотища.

Ok