Биточки мясные с подливкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 244 кКал.
Видео рецепт
Рецепт биточков мясных с подливкой
Ингредиенты
- Мясной фарш - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Грибы шампиньоны - 300 г
- Яйцо - 2 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Масло растительное для жарки - 150 мл
- Соль - 0,5-0,75 ч.л.
- Специи - по вкусу
Как приготовить
Вкусные мясные биточки с подливкой приготовить совсем просто. С начинкой из грибов, они станут отличным ужином, а томатная подливка добавит сочности. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.
Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных биточков с подливкой.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиком. Нарезанный лук разделить на две части.
Часть лука обжарить в растительном масле до золотистого цвета и остудить.
Шампиньоны промыть в проточной воде и нарезать кубиком.
Нарезанные шампиньоны обжарить в небольшом количестве растительного масла, обязательно посолить. Готовые шампиньоны студить.
В подготовленный фарш добавить остывший обжаренный лук, вбить яйца. Добавить соль и специи по своему вкусу. Фарш перемешать в течение 5-7 минут.
Из фарша делать круглые лепешки.
В середину лепешки выложить жаренные грибы.
Закрыть лепешку и придать круглую форму биточкам. Обжарить на сковороде с двух сторон.
Выложить обжаренные биточки в форму подходящую для тушения в подливке.
Приготовить подливку для биточков: часть нарезанного лука обжарить с натертой морковью.
Томатную пасту развести кипяченой теплой водой и добавить к моркови с луком. Тушить 10 минут.
Залить подливкой биточки и тушить на огне до готовности около 20 минут. Попробовать на вкус и добавить соль и специи.
Мясные биточки с подливкой готовы.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без биточков мясных с подливкой не обходится!
В общем, биточки мясные с подливкой супер!
Автор-волшебница!!!
За рецепт спасибо
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты