Диетическая курино-индюшиная ветчина
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 493 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на праздник, на новый год, диетические, на день рождения.
На днях приготовила в ветчиннице диетическую курино-индюшиную ветчину. Как получилось здорово. Нарезается она очень тоненько, ароматная, нежная, нежирная! Вся моя семья в восторге! Агар-агар я добавляла для подстраховки, на самом деле его можно не класть, достаточно ночь охладить ветчину в холодильнике и затем достать из ветчинницы, она будет прекрасно держать форму.
Рецепт диетической курино-индюшиная ветчина
Ингредиенты
- филе бедра индейки 500 г
- фарш из грудки курицы 500 г
- агар-агар 0,5 ч.л.
- соевый соус 20 мл
- красное полусладкое вино 50 мл
- ягоды можевельника 10 шт.
- зерна горчицы 1 ст.л.
- специи (у меня:сушеная кинза, кардамон, смесь перцев - по вкусу)
- зубчик чеснока 1 шт.
- соль (по вкусу)
Как приготовить
Филе бедра индейки нарезать кубиком.
Добавить фарш, вино, специи.
Хорошо перемешать.
В ветчинницу положить пакет для запекания. Наполнить его ветчинным фаршем, завязать конец, отрезать лишнее.
Затянуть ветчинницу пружинами. Убрать в холодильник на час.
В форму для запекания налить 2 стакана воды. Поставить ветчинницу. Запекать при 200С первые полчаса, затем убавить до 180С и запекать еще 1 час.
Полностью остудить, убрать ветчинницу в холодильник на ночь. Затем можно доставать ветчину. Я храню ее прямо в пакете для запекания в вакуумном контейнере. Употребить такую ветчину нужно в течение 5 дней.
Но у нас она "улетает" гораздо раньше!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Alla91, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала диетическую курино-индюшиная ветчина по вашему рецепту, получилось сразу.
В общем, диетическая курино-индюшиная ветчина супер!
Автор-волшебница!!!
Последнее время заинтересовалась диетической окрошкой. Попробуйте!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ой, alla91.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо, alla91!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Как здорово!:)
Спасибо большое, alla91
Делаю диетическую курино-индюшиная ветчина который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно