Домашние колбаски из говядины с беконом и грибами
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 784 кКал.
Давно я не добавляла новых рецептов колбасок. Из птицы уже были, из свинины - тоже. Даже картофельная колбаса была. А вот с говядиной по странному стечению обстоятельств еще не было. Теперь будет:)
Говядина в этих колбасках дополняется ароматным беконом и лесными грибами. Я использовала замороженные, но за неимением можно приготовить и с сушенными, предварительно размочив их и нарезав на кусочки.
Рецепт домашних колбасок из говядины с беконом и грибами
Ингредиенты
Основа
- говяжий фарш 1 кг
- бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) 150 г
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- лесные грибы (в размороженном виде) 200 г
- соль и перец по вкусу
- свиная кишка для оболочки
Как приготовить
Мелко рубим лук и чеснок, мелко режем бекон. Грибы нарезаем на средние кусочки. Кладем все в миску с фаршем.
Перемешиваем.
Кишку промываем и надеваем на насадку для колбасок. Начиняем фаршем, формируя в процессе колбаски.
Прокалываем колбаски зубочисткой в нескольких местах, чтобы они не лопнули при жарке и запекании.
В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. В два захода обжариваем колбаски до румяной корочки со всех сторон, по паре минут на заход. Перекладываем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и доводим до готовности, 18-20 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Готовится элементарно)
Goryachyova_81, классный рецепт домашних колбасок из говядины с беконом и грибами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото домашних колбасок из говядины с беконом и грибами очень аппетитно выглядит!!!
Обязательно попробуйте рубленый кебаб из говядины, это вкусно.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Goryachyova_81 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашние колбаски из говядины с беконом и грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашние колбаски из говядины с беконом и грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашние колбаски из говядины с беконом и грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Я делала домашние колбаски из говядины с беконом и грибами по рецепту goryachyova_81, мне понравилось.
Даже брату, который домашние колбаски из говядины с беконом и грибами не любит,понравилось!
Вы там знаете толк в еде :)
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Ой, goryachyova_81.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Как же хочется домашних колбасок из говядины с беконом и грибами!!!