Пельмени с говядиной

alisa81
Рецепт от alisa81

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 266 кКал.

Рецепт пельменей с говядиной
Фото пельменей с говядиной.

Рецепт пельменей с говядиной

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  266 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 600 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вода 1 ст
  • Фарш говяжий 500 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Петрушка (зелень) 40 г
  • Укроп 40 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

В просеянной горкой муке делаем углубление м вливаем в него столовую ложку ледяной воды, яйцо, добавляем щепотку соли.

Замешиваем тесто, собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, переодически добавляем лебяную воду.

Шаг 1: пельменей с говядиной

Месим тесто пока оно не станет пластичным и однородным.

Шаг 2: пельменей с говядиной

Помещаем тесто в миску и накрываем влажным полотенцем, даем постоять 30 минут.

Шаг 3: пельменей с говядиной

Для приготовления начинки помещаем в большую миску, мелко порубленные зелень и чеснок, добавляем соль и черный молотый перец.

Шаг 4: пельменей с говядиной

Тщательно перемешиваем все вместе.

Шаг 5: пельменей с говядиной

Готовое тесто раскатываем тонким слоем, вырезаем круги.

Шаг 6: пельменей с говядиной

В центр каждого круга помещаем начинку.

Шаг 7: пельменей с говядиной

Слепляем вместе свободные края круга.

Шаг 8: пельменей с говядиной

Выкладываем пельмени на разделочную доску, присыпаем мукой. Отправляем в морозильную камеру. Замороженные пельмени можно расфасовать по пищевым пакетам. Для приготовления отвариваем в кипящей подсоленной воде. Как только пельмени всплыли, достаем их шумовкой и подаем со сметаной, рубленной зеленью и т. д.

Шаг 9: пельменей с говядиной

Рецепт "Пельмени с говядиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 10: пельменей с говядиной

Возможно Вам понравится

3 отзыва о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Тисова Женя
Тисова Женя

И как у тебя все получается???

Дуда Саша
Дуда Саша

Alisa81, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

inna97
inna97

Вот это да! Какой красивый рецептик пельменей с говядиной! А вкусный и простой!