Пельмени разноцветные
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 393 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, детский праздник, на природу, пикник, семейный праздник.
Рецепт пельменей самый обыкновенный, даже такой, как Вы любите готовить, но вот тесто!
Рецепт пельменей разноцветных
Ингредиенты
- фарш ассорти 700 г
- мука белая высшего сорта 400 г
- вода 150 г
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- сок свекольный 100 г
- сок морковный 100 г
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Взбить яйца с солью. Натереть на мелкую терку сырую небольшую свеклу и морковь. Отжать сок через марлечку.
Замесить три вида теста для пельменей: белое, оранжевое и красное. Для этого взбитое яйцо разделить на 3 части, в две части добавить разный сок, а в третью часть - воду.
Постепенно добавляя муку, сделать тугое тесто, для пельменей, накрыть пленкой, дать отдохнуть.
Тем временем приготовить фарш для пельменей: соединить фарш ассорти с перемолотым луком, заправить солью и перцем.
Лепим обычные пельмени, отвариваем их в воде, даже можно в одной кастрюле, потому что вода почти не окрашивается. Это конечно простое баловство и вкус совсем не отличается от обычных пельменей, но для детского праздника или летнего обеда со свежими соками вполне приемлемо.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо! Люблю пельмени разноцветные!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Пельмени разноцветные я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить ленивые пельмени.
Пельмени разноцветные очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пельмени разноцветные-это моя мечта!)))
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Oderi!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я сделала пельмени разноцветные, все получилось очень даже..!
oderi, спасибо большое!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пельмени разноцветные!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Именно пельмени разноцветные часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Пельменей разноцветных просто супер, мои гости все были в восторге!!! oderi, спасибо!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!