Пельмени с сыром в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 610 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт!
Видео рецепт
Рецепт пельменей с сыром в духовке
Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи!
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Мука пшеничная высшего сорта — 3-4 стак.
- Фарш свино-говяжий — 300-400 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50-70 г
- Сыр твердый — 70-100 г
Как приготовить
Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.
Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл.) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.
Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.
Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.
Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.
Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.
Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.
Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.
Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.
Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до 10 минут.
Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.
Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.
Готово! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Давно хочу попробовать сделать пельмени с сыром в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо большое, за рецепт пельменей в духовке под соусом! Обязательно приготовлю.
Сделала пельмени с сыром в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за рецепт пельменей с сыром в духовке.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Как же хочется пельменей с сыром в духовке!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо, unguryanu_87!
Ваш рецепт пельменей с сыром в духовке всё-таки самый лучший из всех!
Я еще не делала пельмени с сыром в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пельмени с сыром в духовке)))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Пельмени с сыром в духовке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Надо попробовать приготовить пельмени с сыром в духовке
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!