Name: вкусные ленивые пельмени
Total time: 1 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука - 1.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Вода - 75 мл; Соль - 2 г; Соль - по вкусу; Фарш мясной - 500 г; Лук - 1 шт.; Перец - по вкусу; Вода - 100 мл; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч; Сметана - 100 мл; Специи сухие - по вкусу; Растительное масло - 10 г

Рецепт от shulika_72

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 140 кКал.

Фото вкусные ленивые пельмени.

Вкус настоящих пельменей без особых трудностей!

Вкусные ленивые пельмени.

Видео рецепт

Рецепт вкусные ленивые пельмени

Общее время: 1 ч
Рецепт на:
Калорий: 140 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 1.5 стак. (200 мл)
Яйца - 1 шт.
Вода - 75 мл
Соль - 2 г

Для фарша:

Соль - по вкусу
Фарш мясной - 500 г
Лук - 1 шт.
Перец - по вкусу

Для поджарки:

Вода - 100 мл
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч
Сметана - 100 мл
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - 10 г

Как приготовить

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (это важно).

В это время делаем фарш.

Тесто раскатываем в пласт не толще 1 мм.

Сверху кладем фарш, сворачиваем тесто в рулет. Длинный край обязательно защипываем.

Нарезаем ножом на столбики. Это будут ленивые пельмени.

Готовить их можно, как обычно готовят пельмени - в кипящей подсоленной воде, на пару, в горшочках, в мульте, в микроволновке.

Можно выложить рулеты в сковородку глубокую с поджаркой из морковки, лука, чеснока. Залить сметаной, смешанной с водой, приправами. И тушить под крышкой на слабом огне до готовности.