Легкий южный плов с зирой и курагой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.
Рецепт легкого южного плова с зирой и курагой
Ингредиенты
- рис (круглозерный) 150 г
- свинина 150 г
- курага 10 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- пряности 1 ч.л.
- зира (кумин) 1 ч.л.
- куркума 1 г
- чеснок 1 шт.
- кинза 3 веточка
Как приготовить
Приготовить ингредиенты. В рецепте используется нежирная свиная вырезка. Вкус и запах юга отлично передает зира. Для полного раскрытия аромата этой пряности ее стоит перемалывать в ступке.
Обжарить в растительном масле мелко порезанный репчатый лук. Порезать небольшим кубиком вырезку свинины и добавить к луку. Продолжать тушить, помешивая, 10 минут.
Ввести к ингредиентам размоченную и порезанную курагу, рис и залить стаканом воды. Продолжать тушить 10-15 минут.
Перед завершением приготовления добавить соль, пряности, перемешать. Добавить раздавленный плоскостью ножа зубок чеснока, перемолотые в ступке зиру и куркуму и, не дожидаясь полного выпаривания, выключить нагрев, оставив плов под крышкой для настаивания и доведения до полной готовности.
Подавать южный легкий плов, украсив кинзой или другими южными травами. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Легкий южный плов с зирой и курагой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за легкий южный плов с зирой и курагой:)))
Готовила легкий южный плов с зирой и курагой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шаха плов.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вот это ДААААА!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Какая вкусняшка!
Очень понравился этот рецепт легкого южного плова с зирой и курагой.
Просто замечательно…
Приготовила легкий южный плов с зирой и курагой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обожаю легкий южный плов с зирой и курагой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Делала легкий южный плов с зирой и курагой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
УРА!!! Свершилось!
Я сделала легкий южный плов с зирой и курагой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Замечательный рецепт! В моей семье любят легкий южный плов с зирой и курагой
Спасибо за прекрасную идею
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит легкий южный плов с зирой и курагой, оценили.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Давно хочу попробовать сделать легкий южный плов с зирой и курагой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.