Домашний плов
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 430 кКал.
Хороший, наваристый плов можно приготовить самим дома! Попробуйте этот несложный рецепт отличного семейного блюда!
Рецепт домашний плов
Ингредиенты
- 1.5 кг говядины
- 1 кг риса
- 5 морковок
- 2-3 луковицы
- 2 ч.л. зиры
- горсть сушеного барбариса
- 1 ч.л. куркумы
- 1 головка чеснока
- соль, перец
- 1/2 стак. растительного масла
Как приготовить
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковку нарезать соломкой. Можно натереть на терке, но с нарезанной получается вкуснее.
В казанок налить растительное масло, хорошо его разогреть и добавить лук. Обжарить несколько минут, затем кусочки мяса, обжарить около 10 минут, добавить морковь. Готовить все сместе еще около 10 минут, затем добавить специи, соль и перец.
Вскипятить воду и влить к мясу, так, чтобы вода только покрыла его. Накрыть крышкой и тушить мясо около 40 минут.
Рис промыть несколько раз, залить чуть теплой водой, оставить.
С замоченного риса слить воду, выложить рис в казанок, поверх мяса, разровнять. Долить горячей воды, чтобы уровень был на 2 см выше уровня риса. Довести до кипения, воткнуть в рис головку чеснока (не очищая), накрыть крышкой плов, готовить еще 20-25 минут. Готовый плов перемешать, подавать горячий.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
В общем, супер!!!
kuviko_71-волшебница!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.