Рассыпчатый плов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 96 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Если никак не получается приготовить рассыпчатый плов, то этот рецепт станет настоящей находкой. Нежная курица, томленые овощи и рассыпающийся рис - главный секрет этого блюда.
Видео рецепт
Рецепт рассыпчатого плова
Ингредиенты
- Курица — 500 г (можно заменить любым другим мясом)
- Рис — 500 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Куриный бульон — 750 мл
- Апельсин — 1 шт. (по желанию)
- Петрушка — 100 г
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
Это простой рецепт рассыпчатого плова с курицей, но использовать можно любое мясо по вкусу: 1. Курицу предварительно необходимо отварить в слегка подсоленной воде. Бульон процедить, курицу порезать порционными кусочками.
Луковицу почистить, порезать. 3. Подготовить жаропрочную посуду с высокими бортами. В растопленное в ней сливочное масло отправить лук, поджарить до прозрачного цвета. 4. Морковь очистить, нарезать тоненькими брусочками или потереть на крупной терке. 5. Когда лук начнет золотиться, добавить к нему морковь и пожарить пару минут. 6. Стебель сельдерея порезать и отправить на сковороду. 7. Чеснок измельчить и добавить к овощам. 8. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые специи и пряности. 9. Всыпать аккуратно рис, тщательно перемешать. 10. Добавить бульон и нарезанную курицу. 11. Выжать из апельсина сок и добавить в плов. 12. Посуду накрыть крышкой и переместить в духовку на 30-40 минут. 13. Перед подачей добавить петрушку и, по желанию, апельсиновую цедру. Сделать рассыпчатый плов в домашних условиях достаточно просто, главное выбрать хороший рис и не вмешиваться в процесс приготовления. Удачи!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Рассыпчатый плов для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Нашла на сайте замечательный рецепт cookingfor.ru/goryachee/plov/shakh-plov.
Loroflo1997, рецепт рассыпчатого плова замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рассыпчатый плов «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Готовила рассыпчатый плов много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Как же хочется рассыпчатого плова!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!