Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 162 кКал.
Традиционный плов с изюминкой. Очень вкусно!
Мы с семьей обожаем плов с айвой.
Мясо свиньи нарезаем на относительно малые кусочки. Прожариваем их на широкой сковороде или, еще лучше, в казане. Ставим медленный огонь и ждем до момента, когда кусочки мяса приобретут хорошо заметную золотистость. Не перебарщиваем с маслом, для обжарки свинины его нужно совсем немного.
Доведя мясо до готовности, ссыпаем к ней нашинкованный квадратиками лук. Как только тот начнеткарамелизоваться, присыпаем к этой кучке еще и тертую морковку. После этого, продолжаем обжаривать смесь пару минут, выключаем.
Наливаем в казан воды и добавляем в него заранее промытый рис, смешивая с поджаренными мясом и овощами. Добавляем туда соль и перец. Варка продолжается до тех пор, пока рис не размякнет. Тогда обогащаем содержимое казана мелкими кусочками айвы. Кидаем томатную пасту, одновременно добавив еще чуток воды, чтобы развести ее.
Дальше, плов с айвой перекочевывает в печь, нагретую до 200 градусов. Там он печется на протяжении полутора часов. Когда свиное мясо заметно смягчится, значит, плов приготовлен. Пробуйте, пока сильно не остыл.
Atestofo1990!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо atestofo1990, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Мне очень понравился рецептик http://cookingfor.ru/goryachee/plov/shakh-plov, хочу поделиться с вами.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Так захотелось плова с айвой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Делала плов с айвой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Я пошла делать как у вас!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Atestofo1990, отличный рецепт плова с айвой, все ингредиенты любимые.
Огромное спасибо!
Я хочу приготовить плов с айвой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!