Домашний плов со свининой
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным - пальчики оближешь.
Видео рецепт
Рецепт домашнего плова со свининой
Плов - прекрасное и очень сытное блюдо. С его приготовлением, конечно, придется повозиться, но результат того стоит, особенно если это домашний плов со свининой. В этом рецепте используется достаточно много морковки и добавляется лимон. Но именно благодаря такому сочетанию сладкого и кислого со свининой получается такое удивительно ароматное и вкусное блюдо. Смотрите, как приготовить домашний плов со свининой.
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Пропаренный рис — 300 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Приправа для плова — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Лимон — По вкусу
Как приготовить
Перед тем, как приготовить домашний плов со свининой, необходимо правильно обработать мясо. Помойте свинину. Срежьте все хрящики, пленки. Оставьте немного жирка.
2. Разогрейте в казанке (чугунке) постное масло. Выложите на дно кусочки свинины. На быстром огне обжарьте до полуготовности. Постоянно перемешивайте.
3. Очищенную, помытую морковь нарежьте крупной соломкой. Выложите ее в казанок к мясу. Почистите и нарежьте лук. Переложите его к мясу и морковке. Жарьте до полуготовности.
4. Порежьте колечко лимона (вместе с цедрой) на мелкие кусочки. Добавьте кусочки лимона в кастрюлю. Насыпьте специи для плова. Положите зубчики чеснока в кожуре, предварительно помыв их. Посолите.
5. Предварительно промытый рис выложите в казан и все перемешайте. Залейте кипяченой горячей водой, так, чтобы она была выше риса на пару сантиметров. Сделайте огонь минимальным и оставьте плов томиться. Больше его не перемешивайте. Когда выпарится большая часть воды, а рис будет почти готов, необходимо снять с огня. Затем плов накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте на час.
6. Плов готов. Аккуратно достаньте из него чеснок. Перед подачей перемешайте лопаткой. Пробуйте. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, esedi1975!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашний плов со свининой.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для плова в казане.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо esedi1975, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Нежно и оригинально!
спасибо, esedi1975!
Esedi1975, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отлично, домашний плов со свининой — супер, понравилось всем!
Esedi1975, домашний плов со свининой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я сделаю его на Новый год!