Плов на сковороде со свининой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 196 кКал.
Вкусный плов готовится не только в казане, но и на сковороде!
На сковороде плов готовится немного быстрее, чем в казане.
Этот вариант очень удобен еще в том случае, когда нужно приготовить небольшое количество плова.
Видео рецепт
Рецепт плова на сковороде со свининой
Ингредиенты
- Рис - 200 г
- Свинина - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Растительное масло - 7 ст.л.
- Поваренная соль - 1 ч.л.
- Специи сухие - 1 ч.л.
- Вода - 3 стак. (200 мл)
Как приготовить
Чтобы приготовить в сковороде 6 порций вкусного плова, нужно взять стакан риса, 400 грамм свинины, по одной морковке и луковице, 7 столовых ложек растительного масла и по чайной ложке соли и приправы для плова.
Свинину нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем нарезанное мясо на горячую сковороду в растительное масло. Сковорода обязательно должна быть с толстыми стенками и высокими бортиками.
Через минуту мясо пустит сок, оставляем его жариться и приступаем к подготовке остальных ингредиентов.
Лук нарезаем так же, как мясо, небольшими кубиками.
Морковку натираем на крупной терке.
Рис промываем холодной водой.
Пока измельчали овощи и промывали рис, влага из мяса выпарилась и кусочки свинины подрумянились.
Высыпаем к обжаренной свинине в сковороду нарезанный лук.
Мясо с луком перемешиваем, жарим еще две минуты.
Затем уменьшаем до минимума огонь под сковородкой и добавляем к мясу тертую морковь.
Морковку равномерно распределяем поверх жареной с луком свинины.
Слой морковки посыпаем солью и приправой для плова.
Теперь, поверх морковного слоя, выкладываем промытый рис.
Рисовую крупу аккуратно разравниваем, чтобы слой моркови был закрыт.
Вливаем в сковороду 3 стакана воды.
Сковороду накрываем крышкой и оставляем плов готовиться на малом огне на 50 минут.
Готовый плов на сковороде со свининой снимаем с плиты и горячим подаем на стол.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать плов на сковороде со свининой)))
Обожаю плов на сковороде со свининой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Красив, спасибо. А я в плов в казане делала.
Как же аппетитно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Polina87, спасибо огромное за рецепт плова на сковороде со свининой!
делаю уже 5-й раз!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта плов на сковороде со свининой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо, попробую приготовить плов на сковороде со свининой супругу по вашему рецепту.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, polina87.
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала плов на сковороде со свининой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень своевременно выставлен рецепт. polina87, Спасибо!