Плов со свининой и яблоками
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 366 кКал.
Ароматный, вкусный плов со свининой и яблоками. В рецепте использую рис Краснодарский ТМ Националь.
Рецепт плова со свининой и яблоками
Ингредиенты
- рис Краснодарский ТМ «Националь» - 900 г
- свинина - 900 г
- лук репчатый - 3 головки
- морковь - 3 шт.
- барбарис - 1 ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- приправа для плова - 2 ч.л.
- сало - 200 г
- чеснок - 1 головка
- соль - по вкусу
- вода - 1300 мл
- яблоки - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить
Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать прожилки.
Нарезать средними кусками.
Казан нагреть и выложить в него нарезанное кусочками сало. Вытопить жир, шкварки убрать.
Краснодарский рис ТМ Националь промыть несколько раз и замочить в воде на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
В разогретый казан выложить лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
К луку выложить мясо и обжаривать до образования румяной корочки.
Зиру растолочь в ступке, барбарис промыть и обсушить. С ченока снять верхнюю шелуху, помыть и срезать низ. Небольшое яблоко нарезать дольками.
К мясу выложить морковь, обжаривать 3 минуты. Всыпать все специи, посолить, и обжаривать все еще в течение 5 минут.
Через 30 минут после замачивания рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды.
В казан выложить рис, вставить лавровые листики и залить сверху 1300 мл горячей воды. Огонь уменьшить. Накрыть казан крышкой и тушить в течение 20 минут.
По прошествии данного времени вставить в рис чеснок и яблочные дольки. Тушить еще минут 20-30, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Выключить огонь и дать настояться плову 30 минут.
Казан накрыть большим блюдом, перевернуть на него плов и подавать к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Maiya85, спасибо.
Приготовила плов со свининой и яблоками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо огромное за рецепт! плов со свининой и яблоками супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать плов со свининой и яблоками просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю шаха плов.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Готовила вчера плова со свининой и яблоками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили плов со свининой и яблоками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Таким способом обязательно попробуем приготовить плов со свининой и яблоками! спасибо!
Вы там знаете толк в еде :)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки